ترشی خرفه : رب ، شور و ترشی / آشپز آنلاین

-خرفه یه گیاه خودرو ی پر خاصیته
می تونید اونو خودتون بکارید تو باغچه
از دونه های سیاهش واسه روی نون برنجی استفاده می شه
ترشی خرفه:
(مقدار و می زارم به عهده ی خودتون)
خرفه رو پاک می کنیم یعنی ساقه های جون و برگهاشو جدا می کنیم و می شوریم بعد خرد می کنیم و تو شیشه می ریززیم
گوجه فرنگی (واسه 1 کیلو خرفه حدود 500 گرم گوجه ) رو با میکسر یا رنده پوره می کنیم و با سرکه و نمک می جوشونیم تا کپک نزنه
بعد می ریزم تو شیشه روی خرفه ها و درشو محکم می بندیم و تو یخچال می زاریم.
.
.
.
این ترشی خیلی خوشمزه است.
.
.
.
این یه سایته خارجیه