سوسیس و کالباس : سوال و جواب آشپزی / آشپز آنلاین

-سلام دوستان
میخواستم بپرسم ایا شما درمورد انواع سوسیس و کالباس میتونین اطلاعاتی بهم بدین؟بعضیها میگن سوسیس و کالباس هایی که وکیوم نشده هستن بهتراز وکیوم شده ها هستن چون به کالباسهای وکیوم بیشتر مواد نگهدارنده میزنن.ایا این درسته؟ البته اینو میدونم که هرچه کمتر از اینجور محصولات غذایی استفاده کنیم بهتره ولی گاهی اوقات پیش میاد که ادم مجبوره تو بعضی غذاها ازشون استفاده کنه .
حقیقتش ده روز پیش بعداز خوردن دو ورق ژامبون گوشت بدجوری کهیر زدم سرو صورت و خلاصه کل بدنم یه تکه قرمز شده بود و چنان میخارید که اشکم سرازیر میشد مخصوصا شبها تا صبح مینشستم و کمپرس یخ میکردم بدنمو بدتر از همه گلو