استیک جگر / آشپز آنلاین

- استیک جگر موادلازم: برگ بو تازه خرد شده=1 عدد آرد سفید گندم =1 قاشق سوپخوری نمك و فلفل=به میزان لازم جگر =4 ورقه روغن زیتون =3 قاشق سوپخوری كره=2 قاشق سوپخوری پیاز خلال شده=2 عدد كوچك سركه قرمز = 2 قاشق سوپخوری شكر =1 قاشق چایخوری لوبیا سبز پخته = كمی برای تزئین طرز تهیه : در یك ظرف آرد سفید, برگ بو , نمك و فلفل را مخلوط كنید . ورقه های جگر را در آن بغلطانید تا كاملاً آغشته به آرد شود . روغن را در یك ماهیتابه ریخته روی حرارت بگذارید. نصف كره را به آن اضافه كنید سپس خلالهای پیاز را در آن تف دهید تا نرم شود ولی رنگ پیاز عوض نشود . پیازها را از ماهیتابه به ظرف دیگری انتقال دهید . باق