سوفله اسفناج با ژامبون / آشپز آنلاین

- سوفله اسفناج با ژامبون موادلازم: اسفناج= ۳۰۰۰ گرم شکر = ۱ قاشق سوپخوری سس بشامل = ۱ فنجان آرد سفید = ۱ قاشق سوپخوری کالباس = ۲۵۰ گرم کره = ۱۰۰ گرم پنیر گرویر =۵۰ گرم زرده تخم مرغ = ۴ عدد سفیده تخم مرغ = ۶ عدد فلفل = قدری نمک = قدری طرزتهیه ساقه‌های اسفناج را می‌گیریم و برگ‌های آن را به‌دقت می‌شوئیم و اسفناج را به دو تا سه لیوان آب و یک قاشق مربا خوری جوش شیرین و کمی نمک مخلوط می‌کنیم و روی حرارت در ظرف در باز قرار می‌دهیم و می‌گذاریم اسفناج جوش بیاید، گاهی اسفناج را به‌هم می‌زنیم تا پخته شود (برای پختن اسفناج بعد از جوش آمدن یکربع ساعت کافی است) بعد اسفناج را در صافی می‌ریزیم و فشا