کوکوی کرفس و گشنیـز / آشپز آنلاین

- کوکوی کرفس و گشنیـز مواد لازم: تخم مرغ =2 تا 3 عدد گشنیز خرد کرده =2 دسته (حدوداً 150 گرم) برگ‌های تازه کرفس خرد کرده=100 گرم تره‌ی خرد کرده =100 گرم نمک، فلفل و زردچوبه= به میزان لازم آرد سبوس دار =1 تا 2 قاشق سوپ‌خوری روغن برای سرخ کردن=به میزان لازم طرز تهیه: * ابتدا تخم مرغ‌ها را در ظرف مناسبی بشکنید و با قاشق هم بزنید. * آن گاه سبزی‌ها، آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را بیفزایید و کاملاً مخلوط نمایید. * سپس در تابه‌ی مناسبی، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. اکنون از مایه با قاشق سوپ‌خوری درون روغن بریزید و با پشت قاشق سطح آن را کمی صاف کنید و صبر کنید تا سرخ شود. * سپس آن را بر