پيراشكي گوشت / آشپز آنلاین

- پيراشكي گوشت دستور تهيه خمير : ابتدا شير، نمک، بيگينگ پودر و روغن را با هم مخلوط مي کنيم و سپس آرد را آرام به مواد مي افزاييم تا جاييکه خميري کاملاً يکدست به دست آوريم. توجه داشته باشيد آرد را به ميزاني اضافه مي کنيم که خمير به دست نچسبد. بعد از درست شدن خمير آن روي آن را با نايلون مي پوشانيم و به مدت 5/1 کنار مي گذاريم تا خمير ما وَر بيايد. دستور: ابتدا پياز را به همراه گوشت چرخ کرده تفت مي دهيم. سپس ادويه ، رُب گوجه فرنگي، زرشک و سبزي معطر را به مواد افزوده و هم مي زنيم تا کاملاً مخلوط گردد. مواد را کنار گذاشته تا سرد شود بعد سيب زميني خرد شده را با آن مخلوط مي کنيم. پس از وَر