ترشی مخلوط / آشپز آنلاین

- ترشی مخلوط مواد لازم: خیار=1 کیلو گل کلم=1 عدد موسیر=200 گرم سیر=۴ بوته فلفل= 100 گرم هویج=1 کیلو کرفس=1 بوته سبزی ترشی= نیم کیلو سرکه سفید =2 لیتر آب = 2 لیتر سیاهدانه،تخم گشنیز وگلپر=از هر کدام 1 قاشق سوپخوری زرد چوبه=1 قاشق سوپخوری نمک= به مقدار لازم طرز تهيه: تمام مواد را ریز خرد می کنیم .سیاه دانه ،تخم گشنیز و گلپر را آسیاب کرده و قاطی مواد می کنیم. سرکه و آب را با هم مخلوط کرده و می جوشانیم و داغ داغ روی مواد می ریزیم.پس از سرد شدن در ظرف مورد نظر قرار داده و در جای خنک می گذاریم.