-نگاهي بر وضعيت پخت نان و نانوايي ها در گيلان (بخش سوم- پاياني )
* صنعتي شدن نانوايي ها، يك ضرورت طبق آيين نامه اجرايي بند(الف ) تبصره (15) قانون بودجه 86 كشور، مقرر شده تا واحدهاي نان صنعتي انبوه توسط بخش خصوصي، تعاوني و بخش عمومي غيردولتي با اولويت شركتهايي كه از تجميع واحدهاي نان سنتي تشكيل مي شوند، احداث شود.
![](http://www5.irna.ir/NewsMedia/Photo/XLarg_Pic/nophoto/54.jpg)
اما اينكه نانوايي صنعتي به چه نوع نانوايي اطلاق مي شود، در همين آيين نامه تصريح شده است كه منظور از نانوايي هاي صنعتي واحدهايي ب