کباب قارچ و فلفل / آشپز آنلاین

- کباب قارچ و فلفل مواد لازم: گوشت فیله گوساله=۷۰۰ گرم پیاز = ۴ عدد فلفل دلمه ای سبز = ۲ عدد گوجه فرنگی = ۲ عدد قارچ درشت =۴ عدد رب گوجه=۴ قاشق سوپخوری روغن مایع =مقداری نمک و فلفل= به میزان لازم طرز تهیه: دو عدد از پیازها را با رنده ریز کرده و در تنظیف ریخته و فشار می دهیم تا آب آن گرفته شود، سپس گوشت را به قطعات یک دست برش داده و به مدت ۲۴ ساعت در آب و پیاز خوابانده ، آن گاه ۲ عدد پیاز دیگر، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به قطعات یک دست برش داده و قارچ را نیز از وسط دو نیم کرده ، قسمت بالای فر را روی آخرین درجه روشن کرده و برش های گوشت ، پیاز، فلفل ، گوجه فرنگی و قارچ را به ترتیب به