سالاد قارچ / آشپز آنلاین

- سالاد قارچ مواد لازم: قارچ ريز يک دست= 500 گرم جعفري خرد شده= نصف فنجان پياز خرد شده=1 عدد متوسط مواد لازم براي سس: روغن زيتون= 6 قاشق سوپ خوري سير رنده شده يا له شده= 1 حبه پودر گشنيز= نصف قاشق مرباخوري پودر کاري= نصف قاشق مرباخوري آب ليموي تازه= 5 قاشق سوپ خوري نمک و فلفل= به ميزان لازم طرز تهيه: دم قارچ ها را بگيريد و پس از شستن آن ها را دو يا چهار قسمت کنيد و با 2 قاشق آب ليمو حدود پنج دقيقه بجوشانيد، سپس آن ها را آبکش کنيد و بگذاريد سرد شود. ظرفي را انتخاب نماييد، آب ليمو، روغن زيتون، سير، پودر گشنيز، کاري و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و روي قارچ ها بريزيد و داخل ظرف مناسبي