شيشه ناز / آشپز آنلاین

- شيشه ناز مواد لازم: گوشت گوسفندي يا گوساله بدون استخوان= 300 گرم روغن= به ميزان لازم پياز داغ=1 قاشق سوپ خوري زردچوبه= 1 قاشق سوپ خوري گردو= 250 گرم کنجد= 200 گرم دان انار(انار دون)= 50 گرم نمک و فلفل=به ميزان لازم آب انار ترش=1 پيمانه شکر= در صورت دلخواه 2 قاشق سوپ خوري تخم مرغ= 2 عدد طرز تهيه: گوشت را به صورت قيمه خرد کرده و با کمي روغن سرخ کنيد و با پياز و زردچوبه بپزيد. گردو، کنجد و دان انار را آسيا کرده و به گوشت نيم پز اضافه کنيد. نمک و فلفل و در صورت تمايل آب انار ترش و شکر را در اواخر طبخ به غذا بيافزاييد تا خورش جا بيافتد. تخم مرغ ها را يا به صورت نيمرو يا خاگينه بعد از کش