كاسترول خميري بادمجان / آشپز آنلاین

- كاسترول خميري بادمجان مواد لازم براي تهيه ي خمير: شير يا آب= 1 پيمانه شكر= 1 قاشق غذا خوري نمك=كمي روغن يا كره=نصف پيمانه آرد= حدود 4 پيمانه بكينگ پودر= 2 قاشق چاي خوري مواد لازم براي داخل خمير: بادمجان=يك و نيم كيلو پياز براي پياز داغ= 2 عدد گوشت چرخ كرده= 500 گرم نمك، فلفل، زردچوبه و روغن=به ميران لازم رب گوجه فرنگي= 3 تا 4 قاشق غذا خوري فلفل دلمه اي= 2 عدد پنير پيتزا= 300 گرم سير= 4 تا 5 حبه زرده ي تخم مرغ= 2 عدد طرز تهیه: بادمجان ها را پوست كنده، به صورت حلقه هاي 2 تا 3 سانتي خرد كرده، نمك زده و در صافي قرار دهيد. در يك ظرف آب يا شير، شكر، نمك و روغن آب شده را با هم مخلوط كنيد