استيک زبان با سس قارچ / آشپز آنلاین

- استيک زبان با سس قارچ مواد لازم براي 3 نفر: زبان گوساله کوچک=1عدد برگ بو=1عدد سير=1عدد پياز=1عدد کوچک هويج=1عدد کوچک کرفس=نصف يک شاخه کوچک آب و نمک=به ميزان لازم مواد لازم سس قارچ: قارچ=1بسته آب ليمو=1قاشق سوپخوري رب گوجه فرنگي=1-2قاشق سوپخوري کره يا روغن=50گرم عصاره زبان (حاصل از پخت زبان)=1تايک و نيم پيمانه سس فلفل=1قاشق چايخوري فلفل دلمه اي قرمز(خلالي خرد شده)=يک هشتم عدد طرز تهيه: زبان راشسته زوايد آن را بگيريد .سپس آن را لوله کرده و به وسيله يک رشته ضخيم ببنديد ودر قابلمه قرارش دهيد.آب به اندازه اي که لازم است و نيز سبزيجات را اضافه کرده و بگذاريد تا حدود 3تا4 ساعت با حرارت کم