خورش روگان جوش(غذای هندی) / آشپز آنلاین

- خورش روگان جوش(غذای هندی) مواد لازم ( براي 4 نفر): ماهيچه=‌400 گرم گوجه فرنگي= 2 ليوان پياز خرد شده= يك پيمانه گشنيز خرد شده=‌يك پيمانه رب گوجه‌ فرنگي= 2 قاشق غذاخوري روغن كانولا= سه قاشق غذاخوري زنجبيل تازه= 10 گرم فلفل قرمز خشك= 4 عدد برگ بو،‌ گل ميخك، هل، پودر سير، پودر تخم گشنيز و رازيانه = يك قاشق چاي‌خوري نمك و زردچوبه= به ميزان دلخواه طـرز تـهـيـه: ابتدا فلفل‌هاي قرمز خشك را به مدت 15 دقيقه در آب گرم بگذاريد تا نرم شوند و بعد، آنها را له كنيد. در تابه‌اي بزرگ روغن را داغ كنيد. سپس، كره و برگ بو، پودر گل ميخك، هل، رازيانه و فلفل‌هاي قرمز را بريزيد و كمي سرخ كنيد. بعد از مدتي