کیک کشمشی / آشپز آنلاین

- کیک کشمشی مواد لازم: آرد=1 و 1/2 پیمانه شکر=1 پیمانه تخم مرغ=3 عدد وانیل=1/2 قاشق مرباخوری بکینگ پودر=1 قاشق مرباخوری شیر یا ماست=1 پیمانه روغن مایع= 1 پیمانه کشمش=نصف پیمانه طرز تهيه: فر را با حرارت 160 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 3 بار الک می کنیم. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده را با دور تند همزن می زنیم وقتی کمی پف کرد نصف شکر را به آن اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا کاملا پف کند و حجم آن چند برابر شود. زرده تخم مرغ و وانیل و بقیه شکررا در ظرف دیگری با همزن می زنیم تا رنگش کرم شود و ماست (یا شیر) را به آن اضافه می کنیم و هم می