ته چین مرغ / آشپز آنلاین

- ته چین مرغ مواد لازم: برنج=2 لیوان تخم مرغ=2 عدد ماست چكیده=2 قاشق غذاخوری زعفران و نمك=به میزان دلخواه سینه مرغ=250 گرم پیاز متوسط=1 عدد هویج حلقه حلقه شده=1 لیوان سبزی خرد شده=2 لیوان زرشک خشک= نصف لیوان روغن مایع=5 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل و نمك=به میزان دلخواه طرز تهیه: ابتدا برنج را آبكش كنید و آن را زنده تر بردارید. سپس آن را در ظرفی با ماست، تخم مرغ، زعفران آب كرده و نمك مخلوط كنید. برای تهیه لایه داخلی نیز مرغ را به تكه های كوچكی تقسیم کنید و در 3 قاشق غذاخوری روغن تفت بدهید. سپس به آن، نصف لیوان آب بیفزایید و بقیه مواد (اعم از سبزی های خرد شده شامل كرفس، جعفری، مرزه