آش دوغ : آش / آشپز آنلاین

-سلام به همه
يه سوال بي مقدمه:
يكي به من آش دوغ ياد بده؟
مرسي

سلام ؛
دوست عزيزم آش دوغ رو ما معمولاً به اين شكل مي پزيم كه ابتدا دوغ به هر اندازه كه مي خواهي آش بپزي را با 1 عدد تخم مرغ و 1 پيمانه برنجي كه از قبل بدون نمك خيس كرده اي مخلوط كرده حدوداً 10 دقيقه هم بزن . بعد قابلمه را روي حرارت متوسط بگذار و دائماً هم بزن تا زمانيكه آش بجوشد ، در آن موقع نخود پخته شده و اگر خواستي گوشت قلقلي كه قبلاً تفت داده اي را اضافه كن به همراه نمك . بعد از كمي جوشيدن سبزي خرد شده شامل جعفري و برگ سير تازه و تره و كمي سير رنده شده را در آش بريز وقتي سبزي هم خوب پخت شعله را