کباب دل گوساله ویژه برای 5 نفر / آشپز آنلاین

- کباب دل گوساله ویژه برای 5 نفر گوشت دل گوساله= 1 کیلو ( جهت کباب برش های عمودی بخورد ) ماست= 10 قاشق غذا خوری ادویه گوشت= 1 قاشق غذاخوری ادویه 7 رنگ= یک قاشوق غذا خوری زردچوبه =1/2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل= به مقدار لازم لیموی تازه= 3 تا 4 عدد زعفران جهت تغییر رنگ و عطر= به مقدار لازم پیاز چرخ شده= 3 عدد متوسط سیر =4 پر جعفری خرد شده= 100 گرم روغن مایع=4 قاشق غذاخوري طرز تهيه: ابتدا در یک ظرف بزرگ پیاز ، سیر و جعفری را خوب مخلوط میکنیم به طوری که کاملا یک دست بشود ، بعد از آن گوشت ها را که برای کباب کردن خرد کرده ایم به این مخلوط اضافه میکنیم توجه داشته باشید که گوشت ها را به خوبی ب