کباب قارچ و فلفل / آشپز آنلاین

- کباب قارچ و فلفل مواد لازم: گوشت فیله گوساله=700 گرم پیاز = 4 عدد فلفل دلمه ای سبز = 2 عدد گوجه فرنگی = 2 عدد قارچ درشت =4 عدد رب گوجه=4 قاشق سوپخوری روغن مایع =مقداری نمك و فلفل= به میزان لازم طـــــــــرز تهیه : دو عدد از پیازها را با رنده ریز كرده و در تنظیف ریخته و فشار می دهیم تا آب آن گرفته شود، سپس گوشت را به قطعات یك دست برش داده و به مدت 24 ساعت در آب و پیاز خوابانده ، آن گاه 2 عدد پیاز دیگر، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به قطعات یك دست برش داده و قارچ را نیز از وسط دو نیم كرده ، قسمت بالای فر را روی آخرین درجه روشن كرده و برش های گوشت ، پیاز، فلفل ، گوجه فرنگی و قارچ ر