املت قارچ به صورت مسطح / آشپز آنلاین

- املت قارچ به صورت مسطح مواد لازم : كره= 3 قاشق سوپخوري قارچ= 14 عدد پياز= 1 عدد ترخون= 1 قاشق سوپخوري گوجه فرنگي= 250 گرم تخم مرغ= 6 عدد پنير گودا= 150 گرم فلفل= به مقدار لازم نمك= به مقدار لازم طرز تهيه : كره را در ماهيتابه اي نچسب روي حرارت ملايم قرار داده تا گرم شود , پياز و قارچ را خرد نموده به همراه ترخان و نمك و فلفل به كره اضافه كرده پنج دقيقه مي پزيم . گوجه فرنگي را ريز خرد كرده به مواد بالا اضافه نموده به مدت پنج الي شش دقيقه ديگر مي پزيم . تخم مرغ را داخل ظرف ريخته و با چنگال به هم مي زنيم . سپس روي مواد بالا ريخته به مدت 30 ثانيه بدون اينكه هم بزنيم , مي پزيم .