كيك كرم كارامل / آشپز آنلاین

- كيك كرم كارامل مواد لازم:مواد زير:شكر=2/1 ليوانمواد كارامل:تخم مرغ=5 عددشير تازه=2 و 2/1 ليوانوانيل=1 قاشق غذاخوريمواد كيك:تخم مرغ=2 عددروغن=2/1 ليوانپودر شكر=1 ليوانشير خشك نيدو=2 قاشق غذاخوريبيكينگ پودر=1 قاشق غذاخوريوانيل=1 قاشق چايخوريآرد سفيد=1 ليوانطرز تهيه:1. ابتدا 2/1 ليوان شكر را در ماهيتابه اي ريخته روي حرارت ملايم بگذاريد تا ذوب شود. در حين ذوب شدن شكر را با قاشق چوبي هم بزنيد تا سفت نشود. بگذاريد شكر روي حرارت بماند تا رنگ آن به قهوه اي تغيير كنيد. مواظب باشيد شكر نسوزد. سپس شكر را بلافاصله پس از قهوه اي شدن در ظرف مخصوص كيك بريزيد بطوريكه بطور يكنواخت در تمام سطح ظرف پ