کیک شکلاتی موکا / آشپز آنلاین

- کیک شکلاتی موکا مواد لازم:شکلات تلخ شیرین ( شکلات 70درصد )=300 گرمگردوی خرد شده=200 گرمآرد=150گرمشکلات چیپسی=100 گرمپودر کاکائو=20 گرمنمک =یک پنسهپودر قهوه اسپرسو=2 ق.چتخم مرغ=5 عددشکر=250 گرمروغن مایع ( روغن کانولا بهتره )=4/1 لیترمواد لازم برای مایع شکلات رویه کیک:شکلات شیری= 200 گرمخامه =200 گرمپودر کاکائو=1ق.چطرز تهیه:شکلات تخته ای تلخ را روی بخار آب کتری ذوب کنید.در یک کاسه آرد ، گردو، شکلات چیپسی ،کاکائو، نمک و پودر اسپرسو را مخلوط کنید.در یک کاسه دیگر تخم مرغ و شکر را با همزن به سرعت بزنید تا کرم رنگ شود.سپس روغن را کم کم اضافه کنید.مخلوط حاصل را با شکلات ذوب شده کم کم