حلواي هويج / آشپز آنلاین

- حلواي هويج مواد لازم:آرد = 1پپمانهروغن = به ميزان لازمشكر = 2-3 پيمانههويج = حدود 3 كيلوزعفران حل شده در آب = 1استكان گلاب = 3 قاشق غذاخوريخلال پسته و نارگيل = مقداريطرز تهيه:هويج رابه قطعه هاي كوچكتر خرد كرده بامقداري آب روي حرارت متوسط ميگذاريم تا بپزد. سپس شكر را هم به آن اضافه ميكنيم تا كاملا جذب هويج شود. بعد از خنك شدن هويج پخته شده را كه هنوز حدود 1 ليوان آب دارد را با مخلوط كن خوب ميزنيم تا كاملا له شده و به شكل پوره درآيد. آرد راروي حرارت ملايم خوب تفت ميدهيم تا بو بگيرد و رنگش تيره شود. سپس آنقدري روغن مايع به آن اضافه ميكنيم تا خميري شود. بعد هويج ميكس شده را كم كم به آن