خیار شور فوری / آشپز آنلاین

- خیار شور فوری مواد لازم:خیار ریز و قلمی=20 عددآب=2 لیترنمک=4/3 لیوانجعفری،ریحان،ترخون=200 گرمسیر=15 تا 20 حبهفلفل قرمز تند=تعدادیتخم گشنیز نکوبیده=1 قاشق مرباخوریطرز تهیه:ابتدا خیارها را با آب سرد شسته و خشک کنید. در یک قابلمه آب و نمک را جوش بیاورید.وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و به دمای محیط برسد. در یک شیشه تمیز خیارها،جعفری،ریحان،ترخون،فلفل و حبه های سیر(با پوست و قدری له شده)به همراه تخم گشنیز نکوبیده را بریزید و از محلول آب و نمک روی خیارها را پر کنید تا کاملا سطح خیارها را بپوشاند. سپس کاملا شیشه را محکم ببندید و در دمای محیط خانه قرار دهید. بعد از 4 ت