كاربرد چاشني ها : ادویه ، چاشنی و سس ها / آشپز آنلاین

-باسلام
من مي خواستم در مورد كاربرد بعضي از چاشني ها مثل سس خردل،سويا سس و ادويه كاري بپرسم كه مختص چه مواد غذايي يا غذاهايي است وچه مزه اي به غذا مي ده.مثلا سويا سس من تنها مزه شوري ان را درغذا احساس كرده ام نه مزه ديگري!

دوست خوبم اين چاشني ها هر كدام مختص آشپزي يك مملكت هستند.
سس خردل در غذاهاي اروپايي و امريكايي ٬ سويا سس در غذاهاي چين ٬ ژاپن ٬ تايلند و ادويه كاري مخصوص آشپزي هندي است.
هر كدام از اين ادويه ها اسانس و طعم مخصوص به خود را دارند كه موجب ميشن غذاهاي ممالك مختلف اصالت خودشونو حفظ كنن. سويا سس علاوه بر شوري نوعي طعم و رنگ خاص به غذا ميده تا اصالت خورا