پيراشكي گوشت : انواع خوراکهای مدرن / آشپز آنلاین

-خمير پيراشكي(براي6 الي 7 نفر):
پودر خمير ترش نصف قاشق چايخوري
آب گرم 3 قاشق سوپخوري
نمك نصف قاشق چايخوري
زرده تخم مرغ 2عدد
ماست چكيده(مهم اينه كه ماستش سفت باشه ؛ اگه چكيده هم نبود) 1/2 پيمانه
روغن آب شده 1/2 پيمانه
آرد 3پيمانه
بيكينگ پودر 1قاشق چايخوري

طرز تهيه:پودر خمير ترش و نمك رو به آب گرم(آب جوش نباشه) اضافه مي كنيم و هم مي زنيم تا تو آب حل شه.حدود 5دقيقه ميذاريم ظرفشو يه جاي گرم(ظرفش نبايد فلزي باشه).زرده تخم مرغ رو با چنگال كمي ميزنيم،ماست چكيده و روغن آب شده( ميشه به جاش از مخلوط روغن مايع و كره آب شده هم استفاده كرد) رو بهش