كباب حسيني : کباب / آشپز آنلاین

-اگه يادم بديد خيلي ممنون ميشم! ميدونين!؟ آخه قضيه رو كم كنيه يه نفره !!!! :oops: :roll: :mrgreen:

این کباب بجای منقل در قابلمه پخت میشود و به کباب چوبی نیز شهرت دارد.
برای تهیه آن راسته پاک شده گوسفند را تکه تکه کرده و بهمراه قطعات فلفل دلمه و قطعات پیازخرد شده، بصورت یک در میان به سیخهای چوبی میزنیم تا سیخها پر شود.سپس کف یک قابلمه تفلون بزرگ را کمی روغن مایع ریخته وبا یک ردیف گوجه فرنگی ورقه شده میپوشانیم وروی گوجه فرنگیها یک ردیف از سیخهای کباب را میچینیم.و همینطور لایه لایه این عمل را تکرار میکنیم تا تمام سیخها در قابلمه قرار بگیرد.بعد درب قابلمه را میبندیم و غذا را روی حر