کوکوی سیب زمینی / آشپز آنلاین

- کوکوی سیب زمینی مواد لازم:سیب زمینی=یک کیلوتخم مرغ=4 تا 5 عددپکینگ پادر=یک قاشق مرباخورینمک و فلفل=به مقدار کافیطرز تهیه:سیب زمینی را می پزیم و پوست می کنیم و از رنده یا ماشین رد می کنیم،بعد تخم مرغها را در ظرفی می شکنیم و خوب می زنیم تا کاملا کف کند،کمی نمک و فلفل و پکینگ پادر را داخل تخم مرغ می ریزیم و سیب زمینی را که کاملا سرد شده است داخل مایه تخم مرغ اضافه می کنیم و بهم می زنیم در تابه یا ظرف نسوزی سه چهار قاشق سوپخوری روغن می ریزیم می گذاریم داغ شود و مایه کوکو را در روغن می ریزیم حرارت را ملایم می نماییم با پشت قاشق رو یآن را صاف می کنیم تا سطح آن در همه جا به یک اندازه شود.