-گزارشاجراي پروژه هاي تحقيقاتي راهكاري براي كاهش آفلاتوكسين پسته
خبرگزاري موج - گروه اقتصاد اجتماعي .
اطلاعات نسبتاً گستردهاي درباره خطرناك بودن مقادير مجاز آفلاتوكسينها در غذاي انسان و دام وجود دارد. تشخيص و تعيين آلودگيهاي آفلاتوكسيني در تجارت جهاني غذا و نيز در مواد غذايي بوسيله كشورهاي توسعه يافته و در حال توسعه داراي اهميت است. نگراني از وجود آفلاتوكسين در مواد غذايي انسان و دام و خطراتي كه براي آنان خواهد داشت