-امنيت غذايي مستلزم كاهش ضايعات
![](http://www.ettelaat.com/new/newdata/2008/07/07-14/12-38-26.jpg)
معاون وزير جهاد كشاورزي ميگويد: كاهش ضايعات به عنوان ابزاري موثر براي افزايش امنيت غذايي اهميت زيادي دارد.
بايد خاطرنشان كرد: به هرگونه تغيير در دسترسي به ماده غذايي، قابليت خوراكي و ساير خصوصيات كيفي محصول كه ماده غذايي را براي انسان غير قابل مصرف سازد، ضايعات گفته ميشود و در اين زمينه امنيت غذايي هنگامي وجود دارد كه همه مردم در تمامي ايام به غذاي كافي، سالم و مغذي دسترسي فيزيكي و اقتصادي داشته