جام جم سرا - ته‌ دیگ نخورید! / جام جم آنلاین

جام جم سرا - با این 7 راهکار شگفت انگیز در تابستان دیگر عرق نریزید! رییس قوه قضاییه: قبلاً گفته‌ام و باز هم می‌گویم؛ گرفتار حاشیه‌ها نمی‌شویم / پای کار مبارزه با فساد خ جام جم سرا - این خوردنی ها را نخورید! خادم: دیگر بازی زودتر بباز یا مریض شو جواب نمی‌دهد / اگر قرار به باختن است همه با هم ببازیم / اگر به-

به گزارش جام جم آنلاین، زهرا احدی در گفتگو با ایسنا گفت: خوردن نان برشته و نیم سوخته، ته دیگ، چیپس و غذاهای سرخ کردنی به دلیل ایجاد ترکیب آکریلامید سرطانزا هستند. احدی افزود: دود سیگار، قهوه حرارت دیده و برشته شده، بیسکویت‌ها، سوسیس و غلاتی که بالای ۱۲۰ درجه حرارت می‌بینند نیز حاوی آکریلامید هستند. وی تصریح کرد: توصیه می‌شود که مراقب حرارت دیدن بیش از حد کربوهیدرات‌ها باشیم و از خوردن موادغذایی ذکر شده مانند نان نیم‌سوخته، چیپس‌ وسایر منابع آکریلامید پرهیز کنیم. وی در توضیح ترکیب شیمیایی آکریلامید گفت: اکریلامید یک ترکیب اسیدی و مضر است که فرمول آن C۳H۵NO است و در اثر حرارت