جام جم سرا - فرمول پیشگیری از فقر آهن +عکس / جام جم آنلاین

صبح امروز رخ داد 6 مصدوم سرانجام تصادف پژو پارس و 405 در قلعه شور اصفهان امام جمعه موقت ساری: برجام به سرانجام نرسید/ با دکترین اقتصاد مقاومتی می‌توان کشور را مدیریت کرد جام شهدا/ سایپا سرانجام برد؛ پارس بالاخره باخت! خارج کردن اشیاء آهنی از معده بیمار هندی (+عکس)-

به گزارش جام جم آنلاین از عصر ایران، آهن در دو شکل وجود دارد: آهن هم (Heme Iron) که از منابع گوشتی سرچشمه می گیرد و آهن غیر هم. آهن هم بهتر از آهن غیر هم جذب می شود و بر همین اساس مقدار توصیه شده روزانه آهن مصرفی برای گیاهخواران دو برابر بیشتر است. با این وجود، گیاهخوارانی که از یک رژیم غذایی متنوع برخوردار هستند، چندان در معرض خطر ابتلا به کم خونی فقر آهن قرار ندارند. پس از بلوغ، مقدار توصیه شده روزانه آهن مصرفی برای زنان به واسطه چرخه های قاعدگی بیشتر است. در ادامه با برخی از مواد غذایی سرشار از آهن آشنا می شویم. جگر در این فهرست قرار ندارد، زیرا اگرچه منبع عالی برای آهن م