- یافته های جدید محققان در باره آلزایمر تهران - ایرنا - محققان دانشگاه ملی استرالیا دریافتند در استریلیزه کردن به شیوه UHT دو نوع پروتئین درون شیر باقی می‌مانند که در طول چند ماه حالت آن را از مایع به حالت ژله‌ای تغییر می‌دهند. این پروتئین‌ها در پلاک‌های شکل گرفته در مغز بیماران مبتلا به آلزایمر و پارکینسون نیز وجود دارد.
