افزایش احتمال ابتلا به آلزایمر با مصرف زیاد مواد قندی - شبکه اینترنتی آفتاب / شبکه اینترنتی آفتاب

-نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد، افرادی که رژیم های غذایی مملو از قند دارند اما دیابت ندارند نیز با افزایش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر روبرو هستند.به گزارش ایرنا، محققان در این مطالعه برای اولین بار ارتباط مهمی را میان گلوکز قند خون و این بیماری تحلیل رونده عصبی کشف کرده اند. محققان دانشگاه 'بث 'در این مطالعه متوجه شدند که گلوکز اضافی در خون به یک آنزیم حیاتی که در یک واکنش التهابی نسبت به مرحله اولیه این بیماری دست دارد، آسیب می زند. آنها دریافتند که سطح زیاد قند خون می تواند به توانایی بدن برای مبارزه با تجمع غیرعادی پروتیین ها در مغز که مشخصه کلیدی بیماری آلزایمر است، آسیب بزند. سط