فلج اندام با مصرف مرغ نیمه پخت / نامه نیوز

مصرف مرغ خوب پخته نشده منجر به فلج اندام می شود آنفولانزای پرندگان به انسان سرایت نمی‌کند/ برای اطمینان، مرغ با حرارت 70 درجه پخت شود/ صادرات همچنان 14 تن ران مرغ غیرقابل مصرف در مشهد شناسایی شد کشف و ضبط 14 تن ران مرغ منجمد وارداتی غیرقابل مصرف در مشهد - وب سایت خبری تحلیلی حکیم مهم- فلج اندام با مصرف مرغ نیمه پخت
اگر مرغ خوب پخته نشده باشد باکتری مذکور در غذا فعال باقی مانده و می تواند منجر به بروز بیماری GBS شود.
محققان آمریکایی باکتری ای را در مرغ خوب پخته نشده یافته اند که می تواند منجر به بروز سندروم گیلن باره (GBS) شود. این سندروم یک اختلال خودایمنی است و علت اصلی فلج عصبی-عضلانی حاد در انسان ها در دنیا محسوب می شود.

به گزارش نامه نیوز، لیندا منسفیلد، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ایالتی میشیگان، در این باره می گوید: «مطالعه ما نشان داده است که ترکیب ژنتیکی همراه با باکتری Campylobacter موجب بروز بیماری GBS می شود.»

به گفته