نان‌ خیلی برشته نخرید / جام جم آنلاین

«نان‌های خیلی برشته» عامل سرطان مشکلات مالی‌وبانکی با قزاقستان‌همچنان‌باقی است آزمون در تیم شگفتی‌ساز لیگ‌قهرمانان‌اروپا شهرداری در تغییر کاربری باغات چه کرده است؟/ خانه موزه ها وضعیت خیلی بدی دارند-

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از روابط عمومی سازمان غذا و دارو، آذر یعقوبی با بیان اینکه آکریل آمید ماده‌ای سفید رنگ، بلوری، جامد و بی بو است، گفت: این ماده کوچک می‌تواند در بدن به طور غیر فعال منتشر شود و همه بافت‌های بدن را در معرض سرطان زایی آکریل آمید قرار دهد.

وی با اشاره به چگونگی تشکیل آکریل آمید افزود: این ماده در اثر ترکیب اسید آمینه آسپاراژین با یک ماده قندی در مواد غذایی مثل گلوکز یا فروکتوز به‌وجود می‌آید.

یعقوبی گفت: آکریل آمید در مقادیر نسبتا زیاد در غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند چیپس، خلال سیب زمینی سرخ شده