«نان‌های خیلی برشته» عامل سرطان / جوان آنلاین

شایع‌ترین عامل ابتلا به سرطان‌ سر و گردن معاون دانشگاه علوم پزشکی اردبیل: بیماری‌های سرطان و قلب و عروق عامل مرگ و میر اردبیلی‌هاست تغذیه عامل یک سوم سرطان‌! مدیرعامل جدید راه آهن منصوب شد- «نان‌های خیلی برشته» عامل سرطان
کارشناس کنترل کیفی گفت: ازخرید نان‌های خیلی برشته شده خودداری کنید و آن‌هایی را که رنگ روشن داشته و در اصطلاح برشته نشده هستند انتخاب کنید.
آذر یعقوبی، کارشناس کنترل کیفی آزمایشگاه معاونت غذا و داروی دانشگاه همدان، بابیان اینکه آکریل آمید ماده‌ای سفید رنگ،بلوری،جامد و بی‌بو است گفت: این ماده کوچک می‌تواند در بدن به طور غیرفعال انتشار پیدا کند و همه بافت‌های بدن را در معرض سرطان‌زایی آکریل آمید قرار دهد. یعقوبی افزود: آکریل آمید، به مقدار نسبتا زیاد در غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند چیپس وخلال سیب زمینی سرخ شده، نان برشته، ته دیگ و محصولات غلات