راه های شناسایی زعفران اصل از تقلبی / عصر ایران

فروش پودر زعفران تقلبی در مترو/وجود رنگ های شیمیایی شناسایی 7 هزار نوع زعفران تقلبی - دولت بهار تمامی راه های مواصلاتی خراسان جنوبی باز است تجهیز 20راهدارخانه در محورهای مواصلاتی مازندران- راه های شناسایی زعفران اصل از تقلبی
برای تقلب در زعفران از پرچم گیاه گل رنگ و گیاهان مشابه استفاده می‌کنند و آن را با زعفران مخلوط می‌کنند و عده ای دیگر از ریشک‌های اطراف ذرت استفاده کرده و آن را با رنگ‌های مصنوعی به رنگ زعفران در می‌آوردند. ریشک ذرت مستقیم ولی پرچم زعفران انحنا دارد. سرشاخه‌های کلاله زعفران سه شاخه و قسمت بالای آن شیپوری بوده که هر چه پایین تر می‌آید باریکتر می‌شود. همچنین زعفران دارای مقداری طعم تند است.
کارشناس اداره کل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با تشریح چگونگی شناخت زعفران اصل نسبت به فروش پودرهای مشابه زعفران