-
راسخون: مسعود كيمياگر در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس افزود: جگر سفيد به عنوان يك ماده خوراكي و ارزشمند تلقي نميشود. جگر سفيد همان شش و ريه گوسفند است كه ماده مغذي نيست و هضم آن بسيار مشكل است. وي گفت: ولي جگر سياه بر خلاف جگر سفيد منبع غذايي ارزشمندي است، به دليل اينكه محل ذخيره ويتامينها و املاح معدني است و سرشار از آهن، ويتامينهاي گرو