نشانه‌های زعفران تقلبی را می دانید؟ / برترین ها

مرگ تدریجی زعفران ایران به دست سوداگران افزایش اندک صادرات زعفران، دلالان کار خود را کردند باند مخوف سرقت از مغازه‌های بازار تهران متلاشی شد/ جزییات دستبرد به خانه ثروتمند زعفرانیه+تصاویر جزئیات دستبرد دزدان بازار تهران به خانه تاجر سرشناس در زعفرانیه- خبرگزاری فارس: دکترای علوم صنایع غذایی با اشاره به اینکه در ادویه‌های فله‌ای احتمال وجود آفت‌کش وجود دارد، گفت: این ادویه‌ها سرب موجود در هوا را به راحتی جذب می‌کند و عوارض زیادی برای فرد مصرف کننده دارد.

محمدعلی خسروی زنجانی در برنامه «غذا، سلامت، زندگی» شبکه رادیویی سلامت با بیان اینکه ادویه‌ها به عنوان مواد افزودنی ‌ای شناخته می‌شوند که علاوه بر دارا بودن خاصیت ضد میکروبی، به غذا طعم می‌دهند، افزود: ادویه خاصیت ضد میکروبی دارد و به همین دلیل تصور می‌شود شرایط خاصی برای نگهداری آن لازم نیست؛ در صورتی که مصرف ادویه‌های فله‌ای می‌تواند مشکلات جدی را به دنبال داشته باشد.