کلم بروکلی؛ سلاحی علیه سرطان / تابناک

سلاحی علیه سرطان بخشی از وصیت‌نامه معاویه به یزید(علیه العنه) به روایت داریوش ارجمند افزایش نژادپرستی علیه سیاهان درآمریکا ایجاد مرکز جامع درمان سرطان از مهمترین نیازهای مردم قزوین در حوزه بیماری های خاص است- مطالعات محققان نشان می دهد که کلم بروکلی حاوی ترکیباتی به نام سولفورافان است که در پیشگیری از بروز سرطان و درمان آن موثر است.

به گزارش میزان، احمد مولوی یکی از کاذشناسان تغذیه مهاباد گفت: مطالعات اخیر نشان می دهد که آنزیم موجود در انواع کلم و به ویژه کلم بروکلی با نابود کردن سلول های بنیادی سرطان، از ایجاد و گسترش سرطان جلوگیری می کند.

مولودی اضافه کرد: عصاره جوانه کلم بروکلی خطر ابتلا به سرطان دهان و دندان را کاهش می دهد.

به گفته وی محققان بر این باورند خواص ضد سرطانی کلم بروکلی به این دلیل است که سولفورافان، بدن را به گونه ای تحریک می کند که ژن ها تغییر کنند