- وب‌سایت سوران: کماج یکی از نان های محلی است که خیلی از شهرهای کشورمان به سبک خودشان آن را درست می کنند. در این مطلب طرز تهیه کماج سهن مخصوص شهر کرمان را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
آرد جوانه گندم 500 گرمآرد سفید یا آرد گندم سبوس دار 500 گرمروغن مایع یا کره 2 پیمانهماست 1 پیمانهخمیر مایه خشک 1 ق.چخرمای نرم (بی هسته) 1 کیلوگرمزردچوبه 2 ق.سگردو (چرخ شده) 150 گرمریشه جوز هندی و تخم میخک 100 گرمپسته (چرخ شده) 150 گرم
