مصرف خرما از ابتلا به فقر آهن در بدن پيشگيري مي‌كند / ایرنا

- به گزارش روز دوشنبه ايرنا به نقل از روابط عمومي دانشگاه علوم پزشكي يزد، يوسف نقيايي افزود: خرما در گروه ميوه‌ها قرار دارد و سرشار از انواع ويتامين‌ها و مواد مغذي مورد نياز بدن است. وي با بيان اين كه هر يكصد گرم خرماي تازه حاوي 250 كيلوكالري انرژي است، افزود: عمده‌ترين مواد تشكيل دهنده خرما را كربوهيدراتها تشكيل مي‌دهند. نقيايي، همچنين 5/2 درصد پروتئين، ‌5/7 گرم فيبر خوراكي، ‌يك ميلي‌گرم آهن، پتاسيم، ‌ويتامين A ، ‌بتاكاروتن، ‌41 ميليگرم كلسيم، ‌57 ميليگرم فسفر را از ديگر اجزاي تشكيل دهنده خرما عنوان كرد . اين كارشناس تغذيه يادآور شد: خرما با توجه به داشتن مقدار قابل توجه فيبر خوراكي در پيشگير