هونکار بیندی؛ غذای شاه پسند عثمانی! / برترین ها

بعثت کرمانشاه مقابل گیتی پسند اصفهان به برتری رسید بعثت کرمانشاه از گیتی پسند اصفهان پذیرایی می کند پیشگیری از ایجاد مسمومیت غذایی پیش غذای دریایی؛ کوکتل میگو- مامی سایت: این غذا یکی از غذاهای سنتی ترکیه است. این غذا نه تنها در دوره عثمانی بلکه امروزه نیز، گل سر سبد سفره میهمانی های ویژه در ترکیه به شمار میرود.

با آنکه در ترکیه در هر فصلی هر سبزی و میوه یافت میشود، ولی با فرارسیدن تابستان تنوع سبزیجات و میوه جات افزایش یافته و آشپزخانه ها غنی تر می گردد. بادمجان که در اصل یک سبزی تابستانی است و اقلیمی گرم میخواهد، در زمستان نیز در گلخانه ها ، به آسانی پرورش می یابد. بادمجان که در مطبخ ترک از آن بعنوان شاه سبزیجات و یا گوشت فقرا نام برده میشود، کاربرد فراوانی در آشپزخانه ترک دارد. به عبارتی بادمجان صاحب فرهنگ خاصی در مطبخ ترک بوده و حدود 200 ن