گوشت تازه را بلافاصله پس از ذبح مصرف نکنید! / نیک صالحی

گوشت قربانی بلافاصله بعد از ذبح مصرف نشود بلافاصله گوشت قربانی را مصرف نکنید هشدار درباره مصرف سریع گوشت قربانی خطر نقرس و فشار خون با مصرف بيش از حد گوشت قرمز- مدیر کل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور گفت: با نگهداری گوشت تازه ذبح شده در یخچال باکتری‌های مختلفی از جمله تب کریمه کنگو غیر فعال شده و ضریب ایمنی این ماده غذایی بالا می‌برد.
گوشت تازه عباس عباسی مدیر کل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به لزوم نگهداری گوشت‌های ذبح شده تا 24 ساعت در دمای ‌یخچالی اظهار داشت: این اقدام برای افزایش ضریب ایمنی گوشت‌های ذبح شده باید صورت بگیرد تا بیماری‌ها و باکتری‌ها مشترک بین انسان و دام همچنین ویروس‌های ‌دامی در اثر واکنش‌های سرد شدن از بین برود.وی یادآور شد: باید گوشت گوسفند را به مدت 2