پسته، قند خون را كاهش مي‌دهد / ایرنا

- به گزارش ايرنا به نقل از سايت دانستنيهاي پزشكي ، مصرف پسته با مواد غذايي داراي كربوهيدرات بالا است؛ مثل نان سفيد كه روند جذب كربوهيدرات را كاهش داده و مي‌تواند در كنترل ديابت مؤثر باشد. تحقيقات حاكي است پسته داراي مقادير زيادي پروتئين گياهي، مواد نشاسته‌اي غني و مواد معدني مهم مانند پتاسيم و منيزيم است كه وجود آنها در بدن ضروري است. پسته همچنين براي تسكين اعصاب مفيد است و وجود چربي اشباع نشده در آن باعث پايين آمدن سطح كلسترول بد (LDL) و بالارفتن سطح كلسترول خوب خون (HDL)‌ مي‌شود، كه اين عمل براي سلامت قلب مفيد است. تهرام/ل.ع/ /1556/