قرمزی گوشت چرخ‌کرده به دلیل افزودن پودر خون! / تابناک

قرمزی گوشت چرخ‌کرده به‌دلیل افزودن پودرخون گوشت چرخ‌کرده تقلبی را تشخیص دهید/ گوشتها با «پودرخون» قرمز می‌شوند! افزایش ۱۰ درصدی قیمت گوشت قرمز به دلیل درخواست دامداران بود دلیل گرانی گوشت- در برخی موارد، رنگ قرمز واقعا به علت استفاده‌ی بیشتر از گوشت است؛ اما تقلباتی هم ممکن است توسط برخی شرکت‌های بسته‌بندی غیرمتعهد انجام شود؛ مثلا پودر خون اضافه کنند.

به گزارش تسنیم، یک متخصص علوم و صنایع غذایی درباره‌ی قرمزی بیشتر برخی از گوشت‌های چرخ‌کرده گفت: در برخی موارد، رنگ قرمز واقعا به علت استفاده‌ی بیشتر از گوشت است؛ اما تقلباتی هم ممکن است توسط برخی شرکت‌های بسته‌بندی غیرمتعهد انجام شود؛ مثلا پودر خون اضافه کنند.

آراسب دباغ‌مقدم اظهار داشت: گوشت چرخ‌کرده اغلب با مقداری از چربی‌های دام مخلوط می‌شود و گاهی شرکت‌هایی که وجدان کاری را رعایت نمی‌کنند، تقلباتی