گوشت چرخ‌ کرده تقلبی را تشخیص دهید / تراز

گوشت چرخ‌کرده تقلبی را تشخیص دهید/ گوشتها با «پودرخون» قرمز می‌شوند! گوشت چرخ‌کرده تقلبی را تشخیص دهید روش شناخت گوشت چرخ‌کرده تقلبی آیا سمبل‌های به کار رفته در دل این لوگوها را تشخیص می‌دهید؟+تصاویر- تراز: یک متخصص علوم و صنایع غذایی گفت: در برخی موارد، رنگ قرمز واقعاً به علت استفاده بیشتر از گوشت است اما تقلباتی هم ممکن است انجام شود مثلاً پودر خون اضافه کنند.

به گزارش تراز ،آراسب دباغ مقدم متخصص علوم و صنایع غذایی با اشاره به درجه‌بندی گوشت‌های چرخ کرده و روش‌های تقلب برخی فروشندگان گوشت اظهار داشت: گوشت چرخکرده اغلب با مقداری از چربی‌های دام مخلوط می‌شود و گاهی شرکت‌هایی که اخلاق و وجدان کاری را رعایت نمی‌کنند تقلباتی هم در این موارد انجام می‌دهند که قابل پیگیری است.

وی ادامه داد: هر چند از لحاظ نظری، گوشت همه قسمت‌