آیا مواد غذایی فریزری ارزش غذایی کمتری دارند ؟ / جام جم آنلاین

منع مصرف برخی مواد غذایی برای تازه مادرها اهمیت دادن اطفال به مصرف مواد غذایی سالم اثرهای فویل آلومینیوم برای بسته بندی موادغذایی! زمان مناسب برای فریز کردن موادغذایی چه مدت است؟!-

به گفته متخصصان، فریز کردن مواد غذایی شرایط خاص خود را دارد که اگر رعایت نشود روی ارزش غذایی آنها تاثیر منفی می‌گذارد. مثلا منجمد کردن سبزی به شرط این که زمان زیادی از چیدن آن نگذشته باشد، باعث حفظ ویتامین‌ها، ریزمغذی‌ها و املاح موجود در آن می‌شود، اما در صورتی که از زمان برداشت محصول اطلاعی ندارید، باید این احتمال را در نظر بگیرید که مقداری از ارزش غذایی سبزی طی فرآیند انجماد در طول زمان از بین برود. البته طی فرآیند انجماد مقداری از مواد مغذی مثل ویتامین‌ها، املاح و پروتئین‌ گوشت هم از بین می‌رود، اما در حدی نیست که قابل توجه باشد. پس قبل