مراقب«شبه شکلات ها»باشید / الف

مراقب «شبه شکلات» ها باشید/روغن جایگزین کره کاکائو مراقب باشید! گیاهان هم خطرناک می شوند رژیم ها مراقب کمبود کربوهیدرات باشید هشدار پلیس:مراقب این نرم افزار باشید/می تواند پیامکهای گوشی شما را بخواند-مراقب«شبه شکلات ها»باشید

تاریخ انتشار : سه شنبه ۱۲ مرداد ۱۳۹۵ ساعت ۱۵:۵۱
کارشناس ارشد سازمان غذا و دارو، نسبت به مواد مصرفی در تهیه شکلات ها، توضیحاتی ارائه داد.به گزارش مهر، مهندس زهره پور احمد گفت: هنگام تهیه شکلات حتما به قسمت مواد متشکله آن توجه شود و با دیدن کلمه CBS یا روغن جانشین کره کاکائو بدانید که در این فرآورده از مشتقاتی استفاده شده است که شاید برای سلامتی مضر باشد.وی افزود: شکلات فرآورده ای است که باید در تهیه آن از کره کاکائو استفاده شود. کره کاکائو طی چندین مرحله فرآیند از دانه کاکائو استخراج می شود.پوراحمد گفت: عمده اسید چرب شکلات، اسید چرب استئاریک است که تقری